Bolo japonês abrasileirado sem glútem
Com a receita original desse bolo, achei muito sem sabor e não consegui firmar bem, ficando quase um mingau, então modifiquei algumas coisas para abrasileirar e ficou bem melhor e mais firme, embora ainda um bolo bem suave.
Igredientes
- 3 gemas de ovo
- 50g de farinha de arroz
- 50g de açucar refinado
- 500ml de leite
Preparo
- Misture a farinha, o açucar e o leite
- Coe as gemas de ovo para tirar as partes meio durinhas e misture
- Leve a fogo baixo e mexendo constantemente até formar um creme homogêneo
- Leve a geladeira por 2 a 3 horas.
No futuro vou testar trocar o açucar por stevia para fazer uma versão além de sem glutem, também light.