Lasanha de de banana da terra com carne de soja

Essa receita rendeu tanta lasanha que tive que congelar, na próxima vez tentarei fazer em menor quantidade e anotar o quanto de cada igrediente.

Igredientes

Cozinhe a carne de soja com água e o vinagre
Depois de alguns minutos fervido, escorra a água, lave o carne com água corrente apertando pra tirar o excesso dela
Em outra panela refogue o alho levemente
Coloque os pimentões picados bem pequenininhos em cubinho e refogue mais um pouco
Coloque a cebola picada também em cubinhos, e refogue mais um pouco
Coloque o bicarbonato de sódio, misture e coloque um pouquinho de água, deixe dourar
Coloque a carne de soja e misture bem com o refogado
Coloque o sal, a pimenta e o sazon de bacon e a páprica defumada
Vá misturando e provando para acertar o sal e o cozimento, normal grudar um pouco na panela
Em outra panela derreta um pouco de manteiga emulsionando com um pouco de água
Misture essa manteiga com na carne, com o extrato de tomate e a passata de tomate
Misture bem e prove se essa bolonhesa está bem potente de sabor

Unte cada banana com azeite e coloque no forno por 15 minutos
Vire elas e deixe mais 15 minutos
Retire do forno
Com a ajuda de um prato ou rolo, amasse elas bastante para ficar como fatias de massa de lasanha

Em um recipiente coloque: Uma camada de carne com queijo mussarela ralado em cima e outra camada de banana da terra
Faça varias camadas e finalize com uma camada de carne com queijo mussarela
Pouvilhe queijo parmesão ralado em cima
Coloque no forno até gratinar